Восстановление здоровья с помощью правильного питания занимает одно из основных мест в санаторно-курортном лечении.
В санатории организовано лечебное питание согласно приказу № 330 от 05.08.2003г. Министерства Здравоохранения Российской Федерации. Стандартные диеты назначаются в зависимости от формы заболевания, стадии и периода, степени тяжести болезни и выраженности метаболических нарушений, наличия осложнений со стороны различных органов и систем.
Варианты стандартных диет, которые используются в санатории «Казахстан»: основная, щадящая, высокобелковая и низкокалорийная.
В санатории также разработано вегетарианское меню. На первичном приеме врач рекомендует его гостям при алиментарно-зависимых состояниях (ожирении 4 степени, метаболических нарушениях, гиперхолестеринемии).
Трёхразовое питание в обеденном зале санатория предоставляется на выбор в формате «меню-заказ», что позволяет найти индивидуальный подход к каждому отдыхающему. В рационе меню максимально используются сезонные овощи и фрукты.
Обязательным элементом всех программ правильного питания выступают минеральные воды ессентукского типа. Они известны своей особой эффективностью при заболеваниях органов пищеварения и нарушениях обмена веществ. Количество воды и ее вид индивидуальны для каждого пациента и назначаются врачом-курортологом.
Соблюдение рекомендаций по питанию и питьевому режиму позволяет пациентам улучшить состояние здоровья и закрепить результаты лечения.
