Дұрыс тамақтану арқылы денсаулықты қалпына келтіру шипажайлық-курорттық емдеудегі негізгі орындардың бірін алады.
Шипажайда Ресей Федерациясы Денсаулық сақтау министрлігінің 05.08.2003 ж. № 330 бұйрығына сәйкес, емдік тамақтану ұйымдастырылған. Стандартты диеталар аурудың түріне, сатысы мен кезеңіне, аурудың ауырлығына және метаболикалық бұзылулардың ауырлығына, әртүрлі органдар мен жүйелерден асқынулардың болуына байланысты тағайындалады.
«Қазақстан» шипажайында қолданылатын стандартты диеталардың нұсқалары: негізгі, жұмсақ, ақуызы жоғары және калориясы төмен.
Шипажайда сондай-ақ вегетариандық мәзір де әзірленген. Алғашқы қабылдауда дәрігер оны қонақтарға алиментті тәуелді жағдайларда (4 дәрежелі семіздік, метаболикалық бұзылулар, гиперхолестеринемия) ұсынады.
Шипажайдың асханасында күніне үш рет тамақтану «мәзір-тапсырыс» форматында ұсынылады, бұл әр демалушыға жеке көзқарас табуға мүмкіндік береді. Мәзір диетасында маусымдық көкөністер мен жемістерді барынша пайдаланылады.
Барлық дұрыс тамақтану бағдарламаларының міндетті элементі Ессентуки типті минералды сулар болып табылады. Олар ас қорыту аурулары мен метаболикалық бұзылуларда ерекше тиімділігімен танымал. Судың мөлшері мен оның түрі әр науқас үшін әр түрлі және оны курортолог дәрігер тағайындайды.
Тамақтану және ішу режимі бойынша ұсыныстарды орындау пациенттердің денсаулығын жақсартуға және емдеу нәтижелерін бекітуге мүмкіндік береді.
